Inseguridad Alimentaria: Una Isla Que No Puede Alimentarse
PR importa ~85% de su comida — una de las tasas de dependencia alimentaria más altas del mundo. No es natural sino colonial: monocultura destruyó agricultura diversa, Jones Act encarece importaciones, programas federales hacen más barato importar comida procesada que cultivar localmente.
PR importa ~85% de comida. Cómo el colonialismo creó dependencia alimentaria: período español (plantaciones sobre cultivos alimentarios), monopolio azucarero de EEUU, Bootstrap (sacó trabajadores de agricultura), programas federales NAP ($2 mil millones/año para importar comida, no construir sistemas locales), Jones Act (encarece importaciones). María expuso peligro catastrófico: sin reservas alimentarias, comunidades rurales aisladas por semanas. Movimientos de soberanía alimentaria: Organización Boricuá, fincas sustentables, huertos comunitarios. Lógica colonial: una colonia que no puede alimentarse no puede ser independiente.
Fuentes
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Food Security PR - USDA
https://www.usda.gov/ -
Status Act Analysis - CRS
https://crsreports.congress.gov/